Un helado no se le niega a nadie, es por esto que te traemos esta refrescante y cremosa receta de helado de pistache con un toque de miel de abeja. ¡Te encantará!
Ingredientes
- 3 Cucharadas de Miel de Abeja D’Gari®
- 120 Gramos de Pistaches sin cáscara
- 30 Gramos de Almendra sin piel
- 6 Yemas de Huevo
- 3 Tazas de Leche
Procedimiento
Paso 1
Agrega en un procesador de alimentos los pistaches y las almendras hasta lograr tener un polvo semi-fino. Reserva.
Paso 2
Vierte la leche en una olla y calienta a fuego medio. Agrega la Miel de Abeja D’Gari y la preparación con pistache y almendra anterior. Cuando la leche esté hirviendo, retira del fuego y deja enfriar.
Paso 3
En un recipiente, bate las yemas de huevo hasta que tengan una textura cremosa.
Paso 4
Cuela la preparación de leche y vacía las yemas de huevo poco a poco y sin dejar de batir. Agrega esta preparación al fuego lento sin dejar de revolver hasta que la mezcla esté cremosa.
Paso 5
Retirar del fuego y seguir batiendo para darle textura.
Paso 6
Vacía en un recipiente y congela durante aproximadamente 4 horas. Cada media hora, mezclamos la preparación para que quede listo tu helado con la mejor textura.
Paso 7
¡Disfruta!
Sugerencia D’Gari
Puedes agregar más Miel de Abeja D’Gari si te gusta un sabor muy dulce. También puedes endulzar menos tu helado disminuyendo la cantidad de Miel de Abeja D’Gari.
Comentarios recientes