Para San Valentín no pueden faltar unas románticas o amistosas cake pops de red velvet. Prepáralas y disfruta de todo el cariño en forma de postre.
Ingredientes
Para el mousse:
- 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
- 1 Cucharadita de REXAL® polvo para hornear
- 1/2 Taza de Mantequilla a temperatura ambiente
- 1 1/2 Tazas de Azúcar
- 4 Huevos
- 2 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 1/2 Taza de Cocoa
- 1 Cucharadita de Sal
- Betún de Vainilla para pastel
- Colorante Vegetal rojo
Para decorar:
- Chocolate blanco para derretir
- Colorante Vegetal rojo
- Grajeas de Colores, al gusto
Procedimiento
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC, engrasa y enharina un molde y reserva.
Paso 2
Acrema la mantequilla con el azúcar, agregando poco a poco los huevos. Continúa batiendo hasta integrar.
Paso 3
Cierne el harina, la cocoa, la sal y REXAL polvo para hornear en la mezcla de mantequilla con huevos. Bate hasta integrar todo y agrega la Vainilla Líquida D’Gari y el colorante vegetal rojo al gusto.
Paso 4
Hornea por 45 minutos o hasta que el pan esté completamente cocido. Retira del horno y deja enfriar.
Paso 5
Desbarata el panqué hasta formar moronas y agrega poco a poco el betún para pastel hasta crear una pasta firme y moldeable.
Paso 6
Agrega la masa de cake pops a moldes de paleta y agrega un palito a cada uno para poder comer posteriormente. Refrigera por aproximadamente una hora.
Paso 7
Derrite a baño maría el chocolate blanco. Reserva un poco en una flanera y al resto del chocolate, agrega unas gotas de colorante rojo para pintarlo de rosa.
Paso 8
Retira del refrigerador los cake pops y desmolda. Cubre cada uno con chocolate rosa y con un poco de chocolate blanco. Decora con grajeas de colores al gusto y deja secar.
Paso 9
¡Comparte y disfruta!
Sugerencia D’Gari
Para que el bizcocho quede de diez, los ingredientes deben estar a la misma temperatura; por ejemplo: huevo frío, mantequilla fría, leche fría, etc. Puedes envolver y vender estos cake pops para el Día del Amor y la Amistad.
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