¡Prepárate para la comida de tu vida! Estas riquísimas alitas glaseadas serán perfectas para disfrutar una tarde de relajación.
Ingredientes
Para la salsa habanero:
- ¼ de Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- ½ Taza de Cebolla picada en cuadros grandes
- 2 Cucharadas de Ajo fileteado
- 4 Chiles Habanero
- ¾ de Taza de Mango
- 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
- ½ Taza de Jugo de naranja
- 2 Cucharadas de Pimienta gorda
- 2 Cucharadas de Mostaza
- 5 Pimientas Gorda
- Sal al gusto
Para la salsa de tamarindo:
- ¼ de Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- ½ Taza de Cebolla picada en cuadros grandes
- 2 Cucharadas de Ajo fileteado
- ¼ de Taza de Chile chipotle adobado
- 1 Taza de Concentrado de tamarindo sin azúcar
- 3 Cucharadas de Salsa inglesa
- 3 Pimientas Gorda
- Sal al gusto
Para la salsa BBQ:
- ¼ de Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari® sabor Maple
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- ½ Taza de Cebolla
- 2 Cucharadas de Ajo
- 3 Chiles Guajillo
- ½ Taza de Cátsup
- 3 Cucharadas de Salsa inglesa
- 2 Cucharadas de Vinagre de manzana
- 3 Pimientas Negras
- Sal al gusto
Para las alitas:
- 1 Kilo de Alitas con piel
- 3 Cucharadas de Sal
- 1 Cucharada de Pimienta negra molida
- 2 Cucharadas de Paprika
- ½ Taza de Fécula de maíz
- c/n de Aceite
Para acompañar:
- Aderezo Ranch al gusto
- Aderezo de Queso azul al gusto
- Papas Gajo al gusto
- Crudités de Pepino y zanahoria al gusto
- Cebollas Cambray al gusto
Procedimiento
Paso 1
Para la salsa mango habanero, calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo y el chile habanero y el mango por 2 minutos. Añade el vinagre de manzana, el jugo de naranja y el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple. Cocina por 5 minutos más o hasta que tome una consistencia semiespesa. Agrega la mostaza, la pimienta gorda y la sal. Mezcla perfectamente, retira del calor, licúa y reserva.
Paso 2
Para la salsa de tamarindo, calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo y el chile chipotle por 2 minutos. Añade el concentrado de tamarindo, el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple, la salsa inglesa, la pimienta gorda y la sal; cocina por 5 minutos más, hasta que tome una consistencia semiespesa; entonces retira del calor y licúa. Reserva.
Paso 3
Para la salsa BBQ, calienta una sartén a temperatura media, agrega la mantequilla y cocina la cebolla, el ajo, y el chile guajillo por 2 minutos. Añade la cátsup, el Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple, la salsa inglesa, el vinagre de manzana, la pimienta gorda y la sal; cocina por 5 minutos más hasta que tome una consistencia semiespesa; entonces retira del calor y licúa, reserva.
Paso 4
En un tazón sazona las alitas sal, pimienta negra y paprika, añade la fécula de maíz y mezcla perfectamente.
Paso 5
Calienta en una olla profunda y a temperatura media abundante aceite y fríe las alitas por 8 minutos, aproximadamente; divide en tres y baña con las 3 diferentes salsas.
Paso 6
Sirve las alitas y acompaña con aderezo ranch con topping de queso azul, papas gajo, crudités de pepino y zanahoria, y la cebolla cambray encurtida con habanero.
Sugerencia D’Gari
Acompaña este platillo con tu bebida preferida.
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