¡Delicias todos disfrutan! Con este mousse de piña colada el postre será el momento más esperado del día.
Ingredientes
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Piña
- 2 Tazas de Agua
Para el mousse:
- 2 Sobres de Grenetina D’Gari®
- 2 Cucharadas de Agua
- 2 Tazas de Crema de coco
- 1/4 de Taza de Ron
- 1 Taza de Queso crema
Para la base:
- 2 Tazas de Galletas de coco
- 1/2 Taza de Coco tostado
- 1 Taza de Mantequilla derretida
Para decorar:
- Coco Tostado al gusto
Procedimiento
Paso 1
Hierve el agua y disuelve la Gelatina D’Gari sabor Piña. Reserva y deja enfriar.
Paso 2
Para la base, tritura en un procesador las galletas por 2 minutos. Luego, mezcla con el coco tostado y la mantequilla. Coloca en un molde desmontable de 20 cm aproximadamente y haz presión para compactar. Reserva.
Paso 3
Para el mousse de coco, hidrata durante 5 minutos la Grenetina D’Gari en las dos cucharadas de agua, funde en el horno de microondas en lapsos de 10 segundos. Reserva.
Paso 4
Bate la crema de coco hasta que duplique su tamaño y agrega poco a poco el queso crema con el ron. Vierte la Grenetina D’Gari en forma de hilo y bate por 30 segundos más.
Paso 5
Vierte el mousse de coco sobre la base de galleta y refrigera por 1 hora o hasta que cuaje.
Paso 6
Vierte la Gelatina D’Gari sabor Piña sobre el mousse de coco y refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
Paso 7
Desmolda cuidadosamente y decora con coco tostado al gusto. Corta una rebanada y disfruta.
Sugerencia D’Gari
Aprende a desmoldar tus postres sin que se rompan con nuestros Tips D’Gari.
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