El volteado de piña encapsulado será la sensación si quieres hacerlo para tu familia o para vender. ¡Lo mejor que podrás encontrar combinando pastel y gelatina!
Ingredientes
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Coco
- 1 Bolsa de Gelatina Cristalina D’Gari® sabor Piña
- 4 Tazas de Leche
- 3 Tazas de Agua
Para los cupcakes:
- 1 Cucharadita de Vainilla Líquida D’Gari®
- 1 Taza de Jarabe para Hot Cakes D’Gari ® sabor Maple
- 2 Cucharaditas de REXAL® polvo para hornear
- 1/2 Tazas de Azúcar
- 3 Huevos
- 1/2 Taza de Aceite vegetal
- 1 Taza de Almíbar de piña
- 2 Tazas de Harina
- 1/2 Taza de Mantequilla derretida
- 6 Rodajas de Piña en almíbar
- 6 Cerezas en Almíbar
Procedimiento
Paso 1
Hierve la leche y prepara la Gelatina D’Gari sabor Coco como indican las instrucciones de la bolsa. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.
Paso 2
Hierve el agua y prepara la Gelatina Cristalina D’Gari sabor Piña como indican las instrucciones de la bolsa. Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva.
Paso 3
Para los cupcakes, bate los huevos con el azúcar, el aceite vegetal y el almíbar de la piña; agrega poco a poco el REXAL polvo para hornear, la harina, la Vainilla Líquida D’Gari y la mantequilla derretida, bate hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
Paso 4
Coloca una cucharada del Jarabe para Hot Cakes D’Gari sabor Maple en cada porción del molde de cupcakes, y vierte la mezcla hasta llenar la mitad de la capacidad del molde.
Paso 5
Hornea por 20 minutos, a 180 °C; deja enfriar y reserva.
Paso 6
Desmolda los cupcakes, limpia el molde y coloca una capa pequeña de gelatina cristalina en cada porción del molde, refrigera por 15 minutos o hasta que semi cuaje.
Paso 7
Coloca una rodaja de piña y una cereza en el centro sobre la gelatina semi cuajada, agrega el restante de gelatina cristalina para encapsular, refrigera por 30 minutos.
Paso 8
Vierte un poco de la gelatina de coco, refrigera por 15 minutos, encima coloca el cupcake y vierte el resto de la gelatina de coco, refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.
Paso 9
Desmolda cuidadosamente y ¡disfruta!
Sugerencia D’Gari
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