La mezcla de la Gelatina D’Gari sabor Yoghurt Fresa con crema batida hará que exploten tus sentidos, ¡queda exquisito! Prepara esta rica receta y compruébalo.
Ingredientes
Ingredientes:
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® Cristalina sabor Piña
- 3 Tazas de Agua
- 1/2 Tazas de Fresas en rodajas
- 4 Tazas de Fresas enteras
Para el mousse:
- 1 Sobre de Grenetina D’Gari®
- 1 Sobre de Gelatina D’Gari® sabor Yoghurt Fresa
- 2 Tazas de Leche
- 2 Cucharadas de Agua
- 1 Taza de Yoghurt sabor fresa
- 1 Taza de Crema para batir
Para el decorar:
- Fresas, al gusto
- Hojas de Menta
Procedimiento
Paso 1
Hierve el agua y disuelve la Gelatina D’Gari Cristalina, deja enfriar a temperatura ambiente y reserva dos cucharadas.
Paso 2
En un molde de 26 cm de diámetro aproximadamente, coloca una capa delgada de Gelatina D’Gari Cristalina y las fresas en rodajas, refrigera hasta que semicuaje.
Paso 3
Para el mousse, hidrata la Grenetina D’Gari con dos cucharadas de agua por 5 minutos, funde a baño maría o en horno de microondas por 15 segundos.
Paso 4
Bate el yoghurt con la crema para batir; vierte en forma de hilo la grenetina fundida y bate por 30 segundos más, hasta integrar por completo.
Paso 5
Hierve la leche y disuelve la Gelatina D’Gari sabor Yoghurt Fresa, enfría a temperatura ambiente. Agrega a la mezcla de yoghurt y bate por 1 minuto para integrar y esponjar.
Paso 6
Reserva dos cucharones del mousse; vierte el resto en el molde y refrigera por 1 hora, vierte un cucharón de Gelatina D’Gari Cristalina y coloca las fresas enteras, refrigera por 15 minutos.
Paso 7
Vierte el resto de la Gelatina D’Gari Cristalina, refrigera por 1 hora y finaliza la reserva del mousse, refrigera por 2 horas o hasta cuajar.
Paso 8
Desmolda, coloca las fresas y encima de ellas las cucharadas de gelatina cristalina restantes, finaliza con menta.
Sugerencia D’Gari
Puedes agregar un poco de crema batida en el decorado para darle un toque diferente.
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