¡Atrévete a preparar esta delicia de gelatina flotante de fresas con crema! Porque, ¿quién no disfrutaría de una rica flotatina?
Ingredientes
Para la gelatina:
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Vainilla
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Fresa para preparar con leche
- 2 Litros de Leche
Para el pastel:
- 1 ½ Cucharaditas de REXAL® Polvo para Hornear
- 1 Cucharadita de PROMESA® Bicarbonato de Sodio
- 1 Taza de Mantequilla
- 1 ½ Tazas de Azúcar
- 4 Huevos
- 3 Tazas de Harina
- 1 Cucharadita de Sal
- 1 Taza de Leche
- 1 Cucharadita de Esencia de fresa
- c/n Colorante Vegetal rosa
Para decorar:
- 1 Taza de Fresas
Procedimiento
Paso 1
Precalienta el horno a 180 °C.
Paso 2
Para el pastel de fresa, en una batidora agrega la mantequilla y el azúcar, bate hasta que cambie de color, agrega uno a uno los huevos y bate por 5 minutos más.
Paso 3
Agrega poco a poco la harina con REXAL® Polvo para Hornear, PROMESA® Bicarbonato de Sodio, la sal, la leche, la esencia de fresa y el colorante rosa. Bate por 10 minutos.
Paso 4
Vierte sobre un molde previamente enharinado y engrasado, hornea por 30 minutos, deja enfriar y reserva.
Paso 5
Prepara la Gelatina D’Gari® sabor Vainilla según las instrucciones del empaque. Vierte 1/2 litro de Gelatina D’Gari® sabor Vainilla sobre el bizcocho y refrigera 40 minutos o hasta que cuaje.
Paso 6
Prepara la Gelatina D’Gari® sabor Fresa según las instrucciones. Enfría.
Paso 7
Con la ayuda de tus dedos desmolda ligeramente el bizcocho y la gelatina. Vierte la Gelatina D’Gari® sabor Fresa hasta que llegue hasta el fondo del molde. Asegúrate de que la gelatina cubra el relleno para que quede encapsulado. Refrigera por 40 minutos o hasta que cuaje.
Paso 8
Desmolda y decora con fresas.
Sugerencia D’Gari
Puedes agregar un ligero toque de mermelada de fresa al servir.
Comentarios recientes