Un delicioso pastel de fresa con gelatina para compartir momentos especiales y dulces con tus seres queridos.
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 1 Cucharadita de Vainilla D’Gari®
- 1 Cucharadita de REXAL® Polvo para Hornear
- 8 Huevos
- 1 1/2 Taza de Azúcar Refinada
- 1 1/2 Taza de Harina de Trigo
- 2 Cucharadas de Mantequilla Derretida
Para la gelatina:
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Fresa
- 4 Tazas de Agua
- 1/2 Taza de Moras Azules
Para el relleno:
- 2 Tazas de Crema para Batir
Para decorar:
- c/n Fresas
Procedimiento
Para el bizcocho:
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC.
Paso 2
Bate a máxima velocidad los huevos con la azúcar refinada a punto de listón o hasta que duplique su tamaño.
Paso 3
Cierne juntos REXAL® Polvo para Hornear y la harina de trigo. Agrega a la mezcla de huevo los ingredientes secos a manera de lluvia e incorpora de manera envolvente. Vierte con cuidado la Vainilla D’Gari® y la mantequilla. Mezcla con cuidado.
Paso 4
Usa dos moldes para pastel de 20 centímetros de diámetro, previamente engrasados y enharinados. Agrega la preparación de bizcocho hasta 2/3 de su capacidad y hornea por 35 minutos. Al insertar un palillo, éste debe salir limpio. Deja enfriar y desmolda.
Para la gelatina:
Paso 1
Hierve el agua y agrega la Gelatina D’Gari® sabor Fresa, disolviendo perfectamente. Deja enfriar a temperatura ambiente, vierte en el molde del pastel y agrega las moras azules. Refrigera por 2 horas o hasta que esté bien firme.
Para el relleno:
Paso 1
Bate la crema para batir hasta formar picos o duplique su tamaño y mantenla fría.
Paso 2
Coloca un bizcocho en el plato de presentación y cubre la superficie con crema para batir. Con mucho cuidado coloca el otro bizcocho y sobre el bizcocho, la Gelatina D’Gari® sabor Fresa.
Paso 3
Decora con más crema para batir y con fresas.
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