Tarta de queso y miel

Paso 1

Precalienta el horno a 180 °C, engrasa 2 moldes redondos de 15 cm de diámetro.

Paso 2

Bate a velocidad media la mantequilla, el azúcar y la sal, hasta que la mezcla esta blanca y continúa mezclando por 5 minutos más.

Paso 3

Ralla la piel y exprime el jugo de las naranjas. En otro recipiente cierne el REXAL polvo para hornear, la harina, la fécula de maíz, y la canela. Añade poco a poco a la mezcla de mantequilla alternando con el jugo de naranja. Coloca la mezcla en los moldes y hornea por 30 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deja enfriar por completo antes de desmoldar.

Paso 4

Para el relleno, mezcla la ralladura de naranja con el azúcar glass. En otro recipiente bate queso crema y añade poco a poco la crema para batir, cuando comience a espesar, añade la mezcla de azúcar glass y bate hasta integrar.

Paso 5

Corta los bizcochos por la mitad para tener 4 capas. Coloca una cucharada de relleno sobre el plato a servir y coloca encima una de las capas del bizcocho. Reparte 1/3 del relleno sobre la primera capa del bizcocho y esparce. Coloca la segunda capa del bizcocho y repite el paso anterior y hasta terminar con todas las capas de bizcocho y el relleno. Refrigera por 20 minutos.

Paso 6

Para el betún, bate la mantequilla con el azúcar glass y la Vainilla Líquida D’Gari, hasta que todo esté integrado. Retira el pastel de refrigerador y cubre con el betún por todos los bordes y la superficie. Refrigera nuevamente por 20 minutos.

Paso 7

Cubre el bizcocho con el betún, coloca el plástico burbuja por todo el pastel para formar el panal, sin retirar, refrigera por 15 minutos.

Paso 8

Mientras con el fondant amarillo forma óvalos, coloca una almendra de cada lado para formar las alas y con un palillo toma un poco de Jarabe para Malteada D’Gari sabor Chocolate y dibuja las franjas y los ojos de las abejas.

Paso 9

Retira el plástico, vierte Miel de Abeja D’Gari, coloca las abejas y las flores de azúcar ¡Disfruta!