Una deliciosa y bonita tarta con gelatina de moras será el postre ideal para darle un giro a los cumpleaños o tardes calurosas. Conoce la receta completa y compártela con amigos.
Ingredientes
- 1 Bolsa de Gelatina D’Gari® sabor Mora Azul
Para la base de galleta
- 275 Gramos de Harina
- 75 Gramos de Azúcar Glass
- 1 Huevo
- 145 Gramos de Mantequilla
- 1 Cucharada de Ralladura de Limón
Para el relleno
- 1 Taza de Queso Crema
- 1 Taza de Mantequilla
- 1/2 Taza de Mermelada de Moras
- 1 Cucharada de Ralladura de limón amarillo
- 1 Litro de Agua
Para decorar
- c/n Moras Azules
- c/n Frambuesas
- c/n Flores de Manzanilla
Procedimiento
Paso 1
En un procesador, colora todos los ingredientes para la base de galleta y tritura por 2 minutos o hasta tener una masa homogénea.
Paso 2
Extiende sobre una superficie enharinada con un grosor aproximado de 5 mm y del diámetro de la base de tu tarta. Cubre tu molde con la masa, coloca papel para horno encima y 2 tazas de frijoles para darle una cocción en ciego. Hornea por 15 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
Paso 3
Para el relleno, bate el queso crema, la mantequilla, agrega la mermelada de moras poco a poco, la ralladura de limón, coloca en una manga de repostería y reserva.
Paso 4
Para la gelatina de moras, calienta el agua, vierte el sobre de Gelatina D’Gari® sabor Mora Azul y mezcla hasta disolver. Vierte en un refractario y refrigera hasta que cuaje.
Paso 5
Con ayuda de un tenedor, tritura la gelatina ligeramente hasta obtener trozos del mismo tamaño.
Paso 6
Vierte el relleno sobre la tarta, agrega la gelatina y decora con moras y las flores de manzanilla. ¡A disfrutar!
Sugerencia D’Gari
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